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求人詳細

商品開発部長
[ポジションNo.:53357]
日系外食産業
職務職責 外食企業での商品開発部責任者として、商品開発業務の統括業務全般をお任せいたします。既存ブランドにおける商品のブラッシュアップのみならず、新ブランド立ち上げ等にも積極的に参画していただきます。

・商品開発業務の統括業務全般
・商品(フード・ドリンク)の味覚開発
・食材選定・開発 ・原価設定
・メニュー作成・導入(店舗への落とし込み)と検証
・業者選定(新規開拓含む)
・購買部門・店舗運営部門、メーカー・卸各社等との調整・折衝業務
応募条件 【MUST】
・外食企業における商品開発部門(フード・ドリンク両方)の統括経験及びプレーヤーとして動ける方
・飲食・調理の現場での経験がある方
・マネジメント経験(複数部門とのコミュニケーションが伴います)

【WANT】
・管理栄養士・栄養士免許等を取得していて栄養価計算等可能な方
・フットワークが軽く、仲間と強調して柔軟に仕事が進められる方
・受身ではなく、率先して物事をあるべき方向性へ導くことが出来るリー ダーシップをお持ちの方
・成果を出すことに拘りを持ち続けて仕事に取り組める方
会社紹介 高収益マルチブランド外食企業です。日本の食文化の多様なニーズに応える、複数の外食チェーンを展開しており、第二創業期に入った現在、さらなる成長を目指します。
職種 経営企画・事業開発系,マーケティング・広報・企画系,店舗運営/販売関連職系
職位 マネージャー/ディレクター
勤務地 東京23区
想定年収 600~1000万円
労働条件 雇用条件、福利厚生などの詳細はご面談の際にお伝えいたします。
こだわり条件
おすすめコメント 外食産業、あるいはその業界を対象としたビジネスコンサルタントとして商品開発、ブランドマーケティングの実績のある方にお勧めです。
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